Há alguns anos, criamos e desenvolvemos uma espécie diferente de pimenta nuclear em segredo.
Hoje, já podemos anunciar e desafiar os mais corajosos que a nossa Carolina Reaper Chocolate, uma híbrida de um cruzamento entre a Carolina Reaper Hp22b tradicional vermelha e a 7 Pod Douglah chocolate, é com certeza muito mais forte que a Carolina Reaper tradicional.
Por que ela é mais forte? Devido ao processo de maturação da Carolina chocolate onde ela passa por vários estágios e nesses estágios, verde passando pela coloração mostarda, e vindo atingir a coloração chocolate em nenhum momento a pimenta encontra as cores amarelo, laranja e vermelho, essas cores (licopeno e betacaroteno) seriam as responsáveis em reduzir a ardência, sendo assim ela tem mais concentração de capsaicina que a vermelha.
Comprovado por Fabio Tuma e pelos mais experientes em nucleares do Brasil e do exterior que essa você não mastiga 1/4 dela em fruto sem sentir a sensação da morte súbita.
